2021-2022年衡陽(yáng)車務(wù)段 食堂承包經(jīng)營(yíng)權(quán)項(xiàng)目公開(kāi)招標(biāo)
招標(biāo)編碼：CBL_20201221_691910810548225
標(biāo)訊類別： 國(guó)內(nèi)招標(biāo)
資金來(lái)源： 其他
一、承包項(xiàng)目概況
1.衡陽(yáng)車務(wù)段管內(nèi)車站食堂分為兩個(gè)標(biāo)的
標(biāo)的一：衡陽(yáng)站區(qū)、京廣線（周家坳、衡陽(yáng)南、向陽(yáng)橋、瓦園、哲橋、公平墟、馬田墟、棲風(fēng)渡、街洞、許家洞、郴州運(yùn)轉(zhuǎn)、郴州客運(yùn)、郴州南、坳上、太平里、白石渡）、資許線（橋口、木根橋、三都）、吉衡線（衡南站、禾市站、安仁站、攸縣南站、茶陵西站、茶陵南站、云盤站、浣溪站、炎陵站）鐵路沿線的29個(gè)食堂。
標(biāo)的二：衡陽(yáng)北站區(qū)（衡陽(yáng)北駝峰、編尾）、衡柳線（祁東、祁陽(yáng)、白沙洲、譚子山南）、吉衡線（顏家壟）、湘桂線（三塘、譚子山、雞籠街、白鶴鋪、白地市、祁東北、大村甸、祁陽(yáng)北、黃陽(yáng)司、高溪市、灘頭灣、楠木塘、永州東）、懷衡線（西渡、庫(kù)宗橋、松木、咸塘、長(zhǎng)塘所）鐵路沿線的25個(gè)食堂。
2.用餐人數(shù)：各車站就餐人數(shù)因員工數(shù)量不同而不同，就餐人數(shù)分別在5-100人之間。
3.食堂設(shè)備：衡陽(yáng)車務(wù)段提供食堂場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施及維修，食堂常用炊具及設(shè)備的購(gòu)買由承包方提出建議，經(jīng)車務(wù)段相關(guān)部門同意后，由車務(wù)段購(gòu)買。設(shè)備當(dāng)面清點(diǎn)簽認(rèn)，與車站（車間）造冊(cè)交接，造冊(cè)交接的備品損壞、流失，由承包方負(fù)責(zé)賠償、補(bǔ)齊。超過(guò)使用年限正常損壞不在賠償之內(nèi)。
二、投標(biāo)人資格要求
具有大型食堂管理經(jīng)驗(yàn)的餐飲企業(yè)，具備獨(dú)立法人資格，能獨(dú)立承擔(dān)民事行為能力，持有國(guó)家規(guī)定的從事餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的相關(guān)證照（企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、餐飲服務(wù)許可證），有從事鐵路及鐵路沿線餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)（提供鐵路餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)證明）。近三年來(lái)無(wú)食品安全事故及不良記錄（以行政主管部門出具的證明原件為準(zhǔn)）。
三、承包經(jīng)營(yíng)要求
（一）承包方的資質(zhì)要求:
1.承包方須具有獨(dú)立企業(yè)法人資格，提供企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等資質(zhì)文件（以上文件均要求加蓋公司公章）。
2.承包方須具有三年以上從事餐飲服務(wù)行業(yè)，擁有足夠食堂工作人員。
3. 公司財(cái)務(wù)狀況良好、依法繳納國(guó)家稅費(fèi)和社會(huì)保險(xiǎn)等相關(guān)費(fèi)用
4.承包方餐飲服務(wù)工作人員都必須具有符合規(guī)定的健康證。
5.承包方要嚴(yán)格按照《職工食堂衛(wèi)生管理制度》的管理要求進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，并承諾按《管理制度》的具體規(guī)定執(zhí)行。
（二）其他有關(guān)規(guī)定：
1.承包經(jīng)營(yíng)前，雙方有關(guān)部門對(duì)現(xiàn)有設(shè)備、廚具用具等財(cái)產(chǎn)進(jìn)行評(píng)估，由承包經(jīng)營(yíng)者確認(rèn)。承包合約期滿，解除承包經(jīng)營(yíng)關(guān)系后，應(yīng)將設(shè)備、廚具用具完整歸還車務(wù)段。如有損壞或丟失時(shí)應(yīng)按原價(jià)賠償。
2.承包期間承包者對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的基礎(chǔ)設(shè)備改動(dòng)以及內(nèi)部裝修，需報(bào)車務(wù)段審批后方能實(shí)施，相關(guān)費(fèi)用由承包方承擔(dān)。合同期滿后，承包者則無(wú)償交付發(fā)包方。
3.車務(wù)段負(fù)責(zé)支付承包方，聘用食堂炊事員工資、管理費(fèi)、人身意外保險(xiǎn)費(fèi)。炊事員人身意外保險(xiǎn)保費(fèi)金額必須按車務(wù)段規(guī)定的保費(fèi)金額購(gòu)買，承包方憑發(fā)票據(jù)實(shí)報(bào)銷。承包方聘用人員產(chǎn)生的所用費(fèi)用（含意外傷害費(fèi)用）由承包方支付或協(xié)調(diào)處置。國(guó)家有關(guān)部門依法征收的費(fèi)用及其經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的雙方未約定的費(fèi)用由承包方承擔(dān)。
4.車務(wù)段相關(guān)食堂管理部門，將定期組織用餐員工對(duì)伙食狀況進(jìn)行評(píng)估，如達(dá)不到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)者，承包方限期進(jìn)行整改，如在限期內(nèi)無(wú)法達(dá)標(biāo)則根據(jù)情節(jié)輕重處以1000—5000元罰金，每年評(píng)估不合格達(dá)三次以上者，甲方有權(quán)單方面解除合同。
5.承包經(jīng)營(yíng)者必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《餐飲衛(wèi)生要求》等有關(guān)飲食衛(wèi)生規(guī)定，防止出現(xiàn)食品安全事故，同時(shí)做好安全生產(chǎn)和防火工作，防止責(zé)任事故發(fā)生。發(fā)生事故，一切責(zé)任（包括法律責(zé)任）由承包方負(fù)責(zé)。
6.承包經(jīng)營(yíng)者必須在所投標(biāo)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所規(guī)定的范圍內(nèi)合法經(jīng)營(yíng)。按發(fā)包方規(guī)定的加工、生產(chǎn)、銷售的流程進(jìn)行加工、生產(chǎn)和銷售。
7.承包方中標(biāo)后必須向發(fā)包方繳納20000元履約保證金。
8.為確保公平公正，原則上投標(biāo)方僅限于參與一個(gè)標(biāo)的投標(biāo)。
四、投標(biāo)報(bào)名截止時(shí)間：2020年18:00。
項(xiàng)目 聯(lián)系人：李楊
咨詢電話：010-51957458
傳真：010-51957412
手機(jī)：13683233285
QQ:1211306049
微信：Li13683233285 郵箱：[email protected]
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