尋源公告
公告編號(hào)：XHXYGG202401060002
一、采購項(xiàng)目基本情況
采購項(xiàng)目編號(hào)：XHCGXY202401060001
采購項(xiàng)目名稱：食堂業(yè)務(wù)外包詢價(jià)采購
采購內(nèi)容和范圍：食堂業(yè)務(wù)外包范圍包括：
1.食堂食材、用品按品牌池或生鮮正規(guī)渠道進(jìn)行采購及庫房保管。
2.公司員工工作餐（小葷、蔬菜、湯及主食采取員工自助形式）、招待餐制作。
3.旺季生產(chǎn)車間綠豆湯等防暑降溫飲品的制作和運(yùn)送。
4.用餐期間餐飲服務(wù)提供。
5.食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔。
6.負(fù)責(zé)承擔(dān)食堂設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)、零星維修及清潔（包含燃?xì)饩瘓?bào)器交由泰州市計(jì)量院年度檢測保養(yǎng)1次/年，食堂油煙凈化器及排煙管道清洗1次/季度，隔油池及地溝深度清理1次/年度）。
7.負(fù)責(zé)每日按標(biāo)準(zhǔn)對食堂食材質(zhì)量、食品安全衛(wèi)生、操作衛(wèi)生、防護(hù)用品穿戴、飯菜烹飪質(zhì)量、物資存貯、衛(wèi)生保潔等進(jìn)行自查，并留有檢查痕跡，同時(shí)積極配合詢價(jià)方業(yè)務(wù)主管部門、膳食委員會(huì)的檢查人員對食堂物資驗(yàn)收、菜品清洗、加工、制作過程、現(xiàn)場衛(wèi)生、菜品質(zhì)量、餐廳服務(wù)等事項(xiàng)的監(jiān)督檢查，并留有檢查痕跡。
8.負(fù)責(zé)承擔(dān)食堂范圍內(nèi)水電氣以及日常機(jī)物料雜品費(fèi)用支付，其中涉及安全、環(huán)保及相關(guān)政策要求的整改項(xiàng)，由詢價(jià)方負(fù)責(zé)。
9.負(fù)責(zé)提供詢價(jià)方因臨時(shí)會(huì)務(wù)活動(dòng)、員工生日餐等所需的招待（包括自助/桌餐）用餐及相關(guān)服務(wù)。
10.食堂固定資產(chǎn)超過使用年限功能減退，由詢價(jià)方負(fù)責(zé)更換。
11.殘余垃圾處置等。
是否采用費(fèi)率尋源：否
二、供應(yīng)商資格要求
具有有效的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證:
響應(yīng)方目前至少要有一家企事業(yè)單位經(jīng)營服務(wù)點(diǎn):
廚師資質(zhì):廚師應(yīng)持有專業(yè)廚師證:
公司無涉及食品安全及誠信類被告訴訟及行政處罰:
三、
??
咨詢電話：010-51957458
聯(lián)系人：李工
傳真：010-51957412?
手機(jī)：18811547188?
QQ:1211306049?
微信：Li13683233285 郵箱：[email protected]
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