本招標(biāo)項(xiàng)目名稱為：寧夏煤業(yè)物業(yè)服務(wù)分公司2025~2027年度職工餐廳后廚服務(wù)公開招標(biāo)， 本項(xiàng)目已具備招標(biāo)條件，現(xiàn)對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行國(guó)內(nèi)資格后審公開招標(biāo)。

2.項(xiàng)目概況與招標(biāo)范圍

    2.1 項(xiàng)目概況、招標(biāo)范圍及標(biāo)段（包）劃分：2.1.1項(xiàng)目概況：為寧煤公司各礦（廠）83個(gè)職工食堂檔口提供早、中、晚餐，夜班餐、班中餐、工作餐等就餐保障服務(wù)。主要負(fù)責(zé)食材申購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制作、后廚設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、餐廚具清洗消毒、前廳后廚衛(wèi)生保潔、食品及消防安全等工作。

2.1.2招標(biāo)范圍及標(biāo)段（包）劃分：本次中招標(biāo)共劃分3個(gè)標(biāo)段。

018標(biāo)段：煤制油餐廳二檔口、烯烴二餐廳二檔口、大峰餐廳二檔口；

021標(biāo)段：清水營(yíng)餐廳二檔口、煤制油餐廳一檔口（含動(dòng)力廠配餐廳）、物流園餐廳；

025標(biāo)段：太西一區(qū)餐廳二檔口、太西二區(qū)餐廳、白芨溝餐廳一檔口、白芨溝招待所餐廳、太西礦機(jī)公司餐廳、中心機(jī)關(guān)餐廳。

招標(biāo)范圍主要包括：

（1）各廠礦職工食堂早、中、晚餐加工制作及銷售；

（2）班中餐（含送餐）、夜班餐、工作餐加工制作及銷售；

（3）各類食材的申購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存管理；

（4）各類鹵制品的加工銷售及水果售賣；

（5）各類應(yīng)急、臨時(shí)就餐保障服務(wù)；

（6）配餐標(biāo)準(zhǔn)：

早餐包括：面點(diǎn)類、稀飯類、小菜類、湯類、面食類（含拉面）、自助餐等種類；

中餐包括：熱菜（葷、素）、涼菜（葷、素）、小炒類、湯類、主食（米飯、饅頭花卷、餅子等）、面食、砂鍋、火鍋、鹵制品、自助餐、特色小吃等種類；

晚餐包括：熱菜（葷、素）、涼菜（葷、素）、小炒類、湯類、主食（米飯、饅頭花卷、餅子等）、面食、砂鍋、火鍋、鹵制品、自助餐、特色小吃等種類；

班中餐（崗位餐）：熱菜（葷、素）、涼菜（葷、素）、小炒類、湯類、主食（米飯、饅頭花卷、餅子等）、面食、砂鍋、鹵制品、特色小吃、各類飲品、預(yù)包裝食品配送等；

所有菜品的制作按照采購(gòu)人制定的菜譜及標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

（7）后廚煙罩、冰柜、蒸箱、烤箱、消毒柜、壓面機(jī)、電餅鐺、油炸箱等各類保鮮、加工及儲(chǔ)存設(shè)備的日常保養(yǎng)與維護(hù)；

（8）后廚各類供水、供電、燃?xì)?、線路及設(shè)備的日常巡檢報(bào)修及維護(hù)；

（9）員工餐廳的日常保潔、清掃、消殺、餐廚具的洗滌消毒、食品留樣等服務(wù)。

2.1.3服務(wù)期限：自合同簽訂之日起2年。

2.1.4項(xiàng)目地點(diǎn)：

018標(biāo)段在煤制油、烯烴二公司、大峰煤礦；

021標(biāo)段在甲醇公司、烯烴一公司、聚甲醛、甲醇公司；

025標(biāo)段：太西洗煤廠、白芨溝煤礦、礦機(jī)公司回餐、大武口區(qū)。

    2.2 其他：/

3.投標(biāo)人資格要求

    3.1 資質(zhì)條件和業(yè)績(jī)要求：

    【1】資質(zhì)要求：（1）投標(biāo)人須為依法注冊(cè)的獨(dú)立法人或其他組織，須提供有效的證明文件。

    （2）投標(biāo)人須具有并提供有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

    【2】財(cái)務(wù)要求：/

    【3】業(yè)績(jī)要求：2022年5月1日至投標(biāo)截止日前1個(gè)月（以合同簽訂時(shí)間為準(zhǔn)），投標(biāo)人須提供具有單份合同金額中人工費(fèi)不低于100萬(wàn)元的職工食堂（政府、大中型企事業(yè)、學(xué)校、部隊(duì)、醫(yī)院）的餐飲服務(wù)業(yè)績(jī)合同1份，并提供與合同相對(duì)應(yīng)結(jié)算發(fā)票1張（原件掃描件），投標(biāo)人須提供能證明本次招標(biāo)業(yè)績(jī)要求的合同掃描件，合同掃描件須至少包含：合同買賣雙方蓋章頁(yè)、合同簽訂時(shí)間和業(yè)績(jī)要求中的關(guān)鍵信息頁(yè)。

    【4】信譽(yù)要求：/

    【5】項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的資格要求：/

    【6】其他主要人員要求：/

    【7】設(shè)備要求：/

    【8】其他要求：/

    3.2 本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

4.招標(biāo)文件的獲取

    4.1  招標(biāo)文件開始購(gòu)買時(shí)間2025-11-21 09:00:00，招標(biāo)文件購(gòu)買截止時(shí)間2025-11-26 16:00:00。