二、項目概況和招標范圍
項目規(guī)模： 發(fā)包人擬定員736人，實行輪休制，在礦人數(shù)每天約為450人，且有一定的外協(xié)施工單位人員及參觀考察等流動人員。
招標內容與范圍：本招標項目劃分為1個標段，本次招標為其中的：
001云南迪慶有色金屬有限責任公司職工食堂外包服務
2.1項目名稱：云南迪慶有色金屬有限責任公司職工食堂外包服務項目
2.2項目類型： 服務
2.3項目概況： 普朗銅礦位于云南省西北部迪慶藏族自治州香格里拉市北東都，礦山距香格里拉市城72km, 香格里拉市城距麗江公路里程170km，距大理280km，距楚雄450km，距昆明610km。礦山現(xiàn)已通公路，與外部公路相連，通達上述縣、市交通尚屬方便?，F(xiàn)有供餐條件如下：
（一）食堂共有三層，一層為操作間、售賣區(qū)及餐廳；二、三層共有包房13間，主要功能為自助、桌餐、特色餐。
（二）食堂內餐廳、廚房設施、設備基本齊全，可滿足1000人就餐需求。
2.4項目地點： 云南省迪慶藏族自治州香格里拉市格咱鄉(xiāng)普朗銅礦
2.5招標范圍： 云南迪慶有色金屬有限責任公司職工食堂外包服務，供餐模式如下：
（一）窗口打餐模式
一樓職工餐廳為窗口式菜價打餐，種類及單價見下表（表中種類為最低要求，表中價格為上限價格）?？赏瞥鰝€性化種類（如蓋飯、炒飯、牛肉面、羊肉米線、肉夾饃、燒耳塊等），種類不限，價格報發(fā)包人管理部門審定后執(zhí)行。
（二）自助餐模式
二樓餐廳提供中餐自助餐模式，種類有：主菜不低于5葷5素，飯（含白飯和炒飯），面點不低于2種，咸菜不低于2種，水果不低于2種，飲品不低于2種，糕點不低于2種。
（三）包間用餐模式
二、三樓包間可提供桌餐、特色餐、晚點等，所有菜品價格由承包人測算，報發(fā)包人管理部門審定后執(zhí)行。
（四）送餐模式
由承包人提供廠區(qū)內現(xiàn)場送餐服務（包含井下），費用按實際點餐餐費進行結算（不按送餐趟數(shù)計費），送餐車由承包人自行準備。
（五）超市模式
由發(fā)包人在食堂提供一定區(qū)域，承包人開設平價超市（商品種類及價格參照香格里拉大型超市、普朗礦區(qū)其他超市）。超市經營福利費可開支的商品，禁止銷售三無產品，做到明碼標價，員工平價超市所有商品均可刷卡消費。
（六）特色窗口
由承包人在食堂大廳銷售特色菜，正餐特色菜菜品不得少于5種。應積極推出個性化菜品（如冒菜、麻辣燙、小鍋米線、鹵品、油炸食品、燒烤等，種類不限），價格報發(fā)包人管理部門審定后執(zhí)行。
（七）小炒點餐
由承包人在食堂一定區(qū)域開設小炒，菜品定期進行變更，按盤（份）進行銷售，價格報發(fā)包人管理部門審定后執(zhí)行（此窗口每天11點-次日1點銷售）。
2.6 服務期：一年
2.7質量標準：詳見第五章“發(fā)包人要求”。
三、投標人資格要求
001云南迪慶有色金屬有限責任公司職工食堂外包服務
3.1 資格要求
投標人在中華人民共和國境內注冊，具有獨立的法人主體資格、符合相關法律法規(guī)要求、能夠獨立履行合同，在人員、設備、資金等方面具備承擔本項目的能力，且在經營范圍中包含食品銷售、餐飲服務等內容。（相關信息以國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)查詢結果為準）。
3.2 財務要求：
投標人應具有良好的銀行資信和商業(yè)信譽，沒有處于被責令停業(yè)，財產被接管、凍結及破產狀態(tài)，財務狀況良好，并提供財務狀況良好承諾或出具近三年的財務報表（至少包含：資產負債表、現(xiàn)金流量表、利潤表）或第三方審計報告（如有）。
注：投標人的成立時間少于規(guī)定年份的，提供自成立以來的財務報表。
3.3業(yè)績要求：
投標人近三年（2020年至今）至少有1項在學校或醫(yī)院或大型企業(yè)等從事過食堂運營管理的業(yè)績，提供中標通知書或合同關鍵頁或驗收證明或業(yè)主證明等有效業(yè)績證明材料，以簽署日期為準。
注：業(yè)績證明材料中，須載明用餐規(guī)模。
3.4信譽要求：
1）投標人在報名期間和投標有效期內未被列入承包商負面清單或涉訴黑名單。
2）投標人有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄，參加本次投標前三年內，在經營活動中沒有重大違法記錄，未發(fā)生重大質量、環(huán)境、安全事故，并出具承諾書。
3）投標人在項目評審期間不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形，具體認定以全國企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)和信用中國網(wǎng)站檢索結果為準。
3.5 團隊要求：
1）項目負責人須為投標人本單位員工且具備一年及以上管理經驗，提供身份證、在本單位證明材料（如：勞動合同或聘書或社保證明等）；
2）投標人為本項目配備廚師不少于3名（其中：1人為廚師長），服務人員若干。廚師必須持有廚師證及健康證，廚師長須具備3年以上工作經驗（以投標人提供的廚師證首次取證時間為準），服務人員必須持有健康證，并提供所配備人員的身份證、廚師證（廚師提供）、健康證等。
3.6其他要求：
-
投標人12個月內無一般及以上的生產安全、質量、環(huán)保事故，并提供相應的證明材料或承諾。
2）本項目不接受聯(lián)合體投標。
四、招標文件的獲取
獲取時間： 2023-06-30 09：00至 2023-07-10 17：00（北京時間）。
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