關于廣東食品飲料(深圳)有限公司江門分廠食堂承包服務（2023-2024年度）招標公告

一、項目基本情況

  建設地點：江門市

  項目規(guī)模：無

  項目資金來源：自籌

  項目名稱：食品飲料(深圳)有限公司江門分廠

  標段名稱：江門廠食堂承包服務（2023-2024年度）

  招標內容和范圍：1、江門廠在編人數約270人（含信聯公司），用餐人數：早餐約2200人次/月，午餐約4000人次/月，晚餐約2700人次/月，夜宵約2300人次/月（參考2022年全年平均用餐數據，為預估量，具體根據工廠實際用餐情況）。

   2、人員配置要求

   食堂服務工作人員共5人。其中：管理員1人、廚師1人、廚工3人。

   3、江門廠食堂用餐人數約270人(含信聯公司)，每日伙食計劃為4餐，開餐時間為：

   早餐：07：00 - 08：30 ；午餐：10：30 - 12：15；

   晚餐：16：30 -18：15 ； 宵夜：22：30 - 00：15

   （根據江門廠需求配合完成加餐任務，費用及加餐內容雙方溝通后確認）。

   4、對江門廠食堂進行管理，包括但不限于采購食品原料、現場加工制作、配餐分發(fā)和衛(wèi)生保潔、安全控制的全過程。

   5、承擔江門廠食堂運作所產生的費用，包括但不限于食堂服務人員費用、清潔消毒用具、防護和食堂運作使用的物品費用、一切險以及設備設施異常/損壞所產生的修理費（如每次修理費超出100元以上由江門廠負責維修，包括爐具、消毒柜、冰柜、空調維修以及下水道疏通等費用）；其中：1）天燃氣費用按0.3元/人/餐的使用標準由江門廠承擔，超出標準部分費用由服務商自行承擔；2）水費、電費在不浪費的前提下由江門廠承擔，如檢查發(fā)現有浪費現象，按考核條款處理。

   6、負責江門廠食堂所有設施、設備的清潔保養(yǎng)工作。

   7、按食品安全法及衛(wèi)生監(jiān)督部門法律法規(guī)要求運營以及法律、法規(guī)或政策要求服務方管理等事項。

  交貨期/工期：預計2023年4月1日至2024年12月31日，以實際簽訂合同為準

  注：詳細內容見招標文件，以招標文件為準。

二、投標人資格能力要求

  1.資格條件：1、具有營業(yè)執(zhí)照且有餐飲管理資格的合法企業(yè)（提供營業(yè)執(zhí)照復印件或掃描件）

  2、具有食品經營許可證（提供有效的食品經營許可證復印件或掃描件）

  3、工作人員具有健康證、廚師證，并購買有保險（提供不少于5人有效期內的健康證、提供不少于1人有效期內的廚師證及社?；蛞馔獗ｋU的單據復印件或掃描件）

  4、2022年1月1日至今的服務項目有正規(guī)的采購來源（提供主材（大米、食用油、肉類）的上游供應商營業(yè)執(zhí)照、購銷合同以及自2022年8月至投標截止日以內的產品檢疫/檢驗報告（上游供應商營業(yè)執(zhí)照需加蓋印章））

  2.業(yè)績要求：自 2021年1 月1 日至投標截止日前有1 個及以上業(yè)績合同（合同需涵蓋相關食堂承包服務內容）

  3.項目經理：/

  4.安全要求：公司有建立采購制度、衛(wèi)生管理制度、食品留樣制度、安全培訓等管理制度（提供以上制度及培訓記錄）

  5.聯合體投標人：不允許

  6.信譽要求：投標人（含聯合體投標的成員單位）不屬于在“信用中國”網站或各級信用信息共享平臺中查明的失信被執(zhí)行人（提供信用信息報告）

  7.其他要求：關聯企業(yè)不得參加同標段或未劃分標段的同一項目投標/報價（關聯企業(yè)定義詳見技術規(guī)范及要求）。

  備注：

三、招標文件的獲取

發(fā)售時間    2023年02月24日- 2023年03月01日