一、項(xiàng)目概況

1.項(xiàng)目背景：根據(jù)上海市《餐飲業(yè)中餐廚房管理規(guī)范》（DB31/T526-2011）、《排油煙設(shè)施清洗技術(shù)規(guī)范》（T/SHXFXH 002-2021)和上海市污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)DB31/199-2018，對(duì)公司煙道、油煙凈化器清潔和污水井隔油池、管道清潔維護(hù)服務(wù)提出采購(gòu)需求。

2.項(xiàng)目名稱(chēng)：上海中航航空食品 兩場(chǎng)廚房煙道、油煙凈化器清潔和污水井隔油池、管道清潔維護(hù)服務(wù)項(xiàng)目采購(gòu)

3.合同期限：自合同簽訂之日起三年

4.交付期限：煙道、油煙凈化器清潔每3個(gè)月至少一次（根據(jù)生產(chǎn)需求具體情況增加頻次），清洗后提交清洗前后對(duì)比照片。污水井隔油池、管道清潔維護(hù)服務(wù)清理后，將保養(yǎng)檢查表歸檔至綜合保障部，服務(wù)頻次為一周兩次。

5.付款方式：合同簽訂后每3個(gè)月結(jié)算一次。結(jié)算方式結(jié)合服務(wù)考評(píng)表分值情況，經(jīng)雙方確認(rèn)付款金額后（附件四申請(qǐng)付款通知），供應(yīng)商開(kāi)具增值稅專(zhuān)用發(fā)票并經(jīng)我方確認(rèn)后30個(gè)自然日內(nèi)付款。具體付款方式內(nèi)容以合同為準(zhǔn)。

6.服務(wù)

二、采購(gòu)計(jì)劃批復(fù)情況    本項(xiàng)目已批復(fù)。

三、采購(gòu)需求

（一）兩場(chǎng)航食廚房煙道、油煙凈化器清潔維護(hù)服務(wù)內(nèi)容和要求：

1.油煙凈化器設(shè)備：浦東廠區(qū)4臺(tái)，虹橋廠區(qū)4臺(tái)。

2.排煙罩、煙道及風(fēng)機(jī)設(shè)備：浦東廠區(qū)二樓熱廚房4臺(tái)，三樓員工食堂1臺(tái)，油煙管道共計(jì)長(zhǎng)度約45米，煙罩格柵共3個(gè)。虹橋廠區(qū)新廠房清真熱廚房1臺(tái)、普通熱廚房2臺(tái)、員工廚房?jī)?nèi)1臺(tái)，油煙管道共計(jì)長(zhǎng)度約45米，煙罩格柵共4個(gè)。

3.兩場(chǎng)的廚房煙道每3個(gè)月清潔維護(hù)一次。油煙凈化器清洗保養(yǎng)頻次為每3個(gè)月清潔維護(hù)至少一次。（視生產(chǎn)情況而定）時(shí)間段：22時(shí)至凌晨5時(shí)。

4.清潔的內(nèi)容：包括但不限于油煙風(fēng)管、油煙凈化器、運(yùn)水油罩、煙罩格柵、煙罩、灶臺(tái)等。

5.排油煙設(shè)備清洗須遵照《排油煙設(shè)施清洗技術(shù)規(guī)范》的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，保證設(shè)備在性能、安全、環(huán)保方面都能符合上述規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。

6.煙道和油煙凈化器清洗前有詳細(xì)的清洗實(shí)施方案（含安全措施）。清洗完畢后需確保設(shè)備可正常使用，并提供清潔報(bào)告（含清洗前后對(duì)比圖片及影像報(bào)告資料）。

附件：清洗清單

1.油煙排風(fēng)機(jī)組，機(jī)箱表面90%以上無(wú)油垢油膏結(jié)塊，并顯露出本體質(zhì)地。

2.油煙排風(fēng)管道，管道內(nèi)壁、防火閥體和附屬裝置等表面，應(yīng)90%以上無(wú)塊狀油垢或油污沉積，并顯露90%的本體質(zhì)地。

3.靜電式油煙凈化器，機(jī)箱內(nèi)壁及其附件的表面沒(méi)有油垢油膏結(jié)塊，并顯露出本體質(zhì)地；靜電極板模塊整體表面潔凈無(wú)油漬，極板間距平均無(wú)變形，陶瓷電柱潔凈無(wú)破裂，電極板各堅(jiān)固螺絲無(wú)松動(dòng)。

4.普通煙罩內(nèi)外表面無(wú)油膩、油漬和油污，光亮整潔；風(fēng)機(jī)葉輪、過(guò)濾器、運(yùn)水風(fēng)輪等表面90%以上顯露出本體質(zhì)地，電機(jī)底部無(wú)沉淀的油污。

5.光解器，燈管燈架無(wú)油油膩，無(wú)損壞。

6.系統(tǒng)設(shè)施，排油煙系統(tǒng)的設(shè)備設(shè)施運(yùn)行技術(shù)性能正常、無(wú)漏風(fēng)、漏油現(xiàn)象。清洗的效果達(dá)到原本的質(zhì)量規(guī)范。

7.清洗后的效果應(yīng)達(dá)以上要求，并且油煙排放濃度符合上海市政府DB31/844—2014《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定餐飲服務(wù)企業(yè)餐飲油煙濃度排放限值。

8.驗(yàn)收?qǐng)?bào)備資料，應(yīng)包括施工竣工報(bào)告、施工紀(jì)實(shí)、影像資料（清洗部位前后對(duì)比照片，如清洗部位照片較多，可做附件，并注明清洗部位）。

9.廚房煙道、油煙凈化器清潔維護(hù)遵照《排油煙設(shè)施清洗技術(shù)規(guī)范》（T/SHXFXH 002-2021)中第7內(nèi)容質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與驗(yàn)收之規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收。

（三）浦東廠區(qū)污水井、管道和隔油池清潔維護(hù)服務(wù)內(nèi)容：

1.負(fù)責(zé)本公司范圍內(nèi)污水井及管道清潔、打撈、疏通。

2.每周二次打撈東西二側(cè)隔油池垃圾雜物，檢查污水井水位，做好打撈記錄。

3.每季度東、西兩個(gè)隔油池進(jìn)行徹底清污，東面油池規(guī)格尺寸:2000*2500*2000MM。西面油池規(guī)格尺寸:4500*2250*2000MM，并做好清洗竣工報(bào)告。

4.配合外面撈油公司撈油，配合機(jī)場(chǎng)場(chǎng)區(qū)管理部門(mén)相關(guān)工作。

5.每年二次對(duì)污水井及管道壁大清潔，時(shí)間為4月及10月，清潔內(nèi)容：清理污水井壁，井底，保證污水井干凈無(wú)雜物，污水管道用高壓清洗車(chē)進(jìn)行疏通。

6.廠區(qū)外道路污水井管道如發(fā)生因公司排水造成的阻塞情況，需在4小時(shí)內(nèi)安排疏通，如需請(qǐng)第三方幫助疏通的，費(fèi)用由承接方自行承擔(dān)。

7.污水井管道疏通作業(yè)須遵照《城鎮(zhèn)排水管道維護(hù)安全技術(shù)規(guī)程》（CJJ 6-2009）、《市政管道清淤施工及驗(yàn)收技術(shù)規(guī)范》（T/CI 864-2024）、《工貿(mào)企業(yè)有限空間作業(yè)安全規(guī)定》。

（四）浦東廠區(qū)污水井、管道清潔維護(hù)服務(wù)要求：

1.承接方派駐固定的工作人員，方便委托方對(duì)接聯(lián)系。

2.承接方工作人員進(jìn)場(chǎng)要配合委托方保安人員的管理指揮。

3.如遇污水井、管道堵塞疏通，人員不能下到污水井和管道內(nèi)作業(yè)。

4.污水井、管道堵塞疏通作業(yè)前，先出具施工方案與委托方溝通后才能施工。

5.現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員均需有在有效期內(nèi)的操作證（如有毒有害有限空間作業(yè)證等），現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)需要做好安全防護(hù)措施。。

6.提供服務(wù)期間承接方工作人員須遵守委托方廠區(qū)安全管理要求，接受委托方對(duì)服務(wù)質(zhì)量的考評(píng)工作（附件一、三）。

（五）驗(yàn)收要求：

1.污水井無(wú)漂浮垃圾和油塊。

2.現(xiàn)場(chǎng)抽查隔油池油污清撈情況，每月臺(tái)賬記錄提交委托方綜合保障部。

3.發(fā)生管道堵塞，應(yīng)急響應(yīng)時(shí)效和處置情況檢查。

四、供應(yīng)商資質(zhì)要求

1.具有獨(dú)立法人資格及相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)范圍如：清潔科技領(lǐng)域、環(huán)保、保潔服務(wù)、市政管道及各類(lèi)民用管道的疏浚、清洗、修復(fù)、維護(hù)等等；

2.具有上海市排油煙設(shè)施可燃物清洗企業(yè)資格證書(shū)。

報(bào)價(jià)單

考評(píng)說(shuō)明：

一、此考評(píng)表為月報(bào)表。每月月初由綜合保障部匯總，報(bào)煙道、油煙凈化器清洗和污水井隔油池、管道清潔服務(wù)公司領(lǐng)導(dǎo)。

二、煙道、油煙凈化器清洗和污水井隔油池、管道清潔服務(wù)工作接受公司領(lǐng)導(dǎo)、綜合保障部經(jīng)理及安全質(zhì)量管理部人員檢查，并接受公司各部人員監(jiān)督。

三、煙道、油煙凈化器清洗和污水井隔油池、管道清潔服務(wù)人員嚴(yán)格按照《煙道、油煙凈化器清洗和污水井隔油池、管道清潔服務(wù)合同》操作執(zhí)行，處理問(wèn)題及時(shí)、恰當(dāng)。表中相應(yīng)項(xiàng)目合格得滿分。

四、表中各項(xiàng)如有一項(xiàng)當(dāng)月出現(xiàn)第一次不合格?？?/font>1分。當(dāng)月出現(xiàn)第二次不合格，加扣到2分。第三次為4分。依次類(lèi)推。其中，考勤情況一欄，如有人員缺編，1人·班次扣1分，月底總計(jì)。

五、自律項(xiàng)目中″違規(guī)情況”出現(xiàn)問(wèn)題，第一次10分全扣并報(bào)綜合保障部及煙道、油煙凈化器清洗和污水井隔油池、管道清潔服務(wù)公司領(lǐng)導(dǎo)。

六、（四）其他責(zé)任事件考核依據(jù)《進(jìn)入公司須知》，《上海機(jī)場(chǎng)中航佳美航空食品 及外部人員不規(guī)范行為細(xì)則的管理規(guī)定（第四版）》。

七、每月煙道、油煙凈化器清洗和污水井隔油池、管道清潔服務(wù)考評(píng)得90分（含）以上為合格。每月煙道、油煙凈化器清洗和污水井隔油池、管道清潔服務(wù)考評(píng)得90分（不含）以下時(shí)，委托方需按照如下比例扣除乙方當(dāng)月煙道、油煙凈化器清洗和污水井隔油池、管道清潔服務(wù)費(fèi)：當(dāng)?shù)梅纸橛?/font>86至90分（含86分、不含90分）時(shí)，每低于合格分?jǐn)?shù)一分扣除當(dāng)月煙道、油煙凈化器清洗和污水井隔油池、管道清潔服務(wù)費(fèi)1%；當(dāng)?shù)梅纸橛?1至86分（含81分、不含86分）時(shí)，每低于合格分?jǐn)?shù)一分扣除當(dāng)月煙道、油煙凈化器清洗和污水井隔油池、管道清潔服務(wù)費(fèi)2%；當(dāng)?shù)梅值陀?0分（含）時(shí)，每低于合格分?jǐn)?shù)一分扣除當(dāng)月煙道、油煙凈化器清洗和污水井隔油池、管道清潔服務(wù)費(fèi)3%；

八、本考評(píng)表由綜合保障部負(fù)責(zé)解釋。