中國南航集團進出口貿(mào)易 （以下簡稱″招標代理機構(gòu)”）受廣東南航明珠航空服務(wù) （以下簡稱″招標人”）的委托，現(xiàn)對明珠公司北京酒店餐食加工及餐飲服務(wù)外包項目進行公開招標。
1、招標項目簡介
1.1 招標項目名稱：明珠公司北京酒店餐食加工及餐飲服務(wù)外包項目。
1.2 項目編號：CZ2024011507。
1.3 項目類別：服務(wù)類。
1.4 資金來源：企業(yè)自籌資金；
1.5 招標內(nèi)容、數(shù)量、限價或預(yù)算：本項目由招標人用戶單位提供服務(wù)場地、食品原材料等必要的生產(chǎn)工具，通過公開招標方式選取1家供應(yīng)商為廣東南航明珠航空服務(wù) 北京南方明珠酒店（①大興機場明珠酒店服務(wù)面積約3419.5㎡；②南航翔翼華北基地服務(wù)面積約220㎡；③國貿(mào)物業(yè)服務(wù)面積約240㎡）提供餐食加工及餐飲外包服務(wù)，包括但不限于①餐食餐品制作、配送、售賣及偶發(fā)臨時性的應(yīng)急供餐服務(wù)；②按招標人用戶單位要求的時間及品種供餐，根據(jù)招標人酒店經(jīng)營的淡季、旺季需求完成餐飲服務(wù)；③服務(wù)區(qū)域的日常衛(wèi)生消毒、清潔、設(shè)施設(shè)備維修維護及安全、消防，食堂潲水環(huán)保處理等相關(guān)服務(wù)，根據(jù)招標人用戶單位實際生產(chǎn)需求，本項目需投標人全年無休運行保障。根據(jù)招標人用戶單位現(xiàn)有業(yè)務(wù)需求服務(wù)，本項目含稅總預(yù)算為1850萬元，其中A類基礎(chǔ)業(yè)務(wù)服務(wù)含稅總限價為14908006.32元；B類應(yīng)急業(yè)務(wù)服務(wù)上限金額為3591993.68元，具體結(jié)算金額以實際發(fā)生為準。
A類基礎(chǔ)業(yè)務(wù)服務(wù)：
| 序號 | 服務(wù)地點 | 服務(wù)內(nèi)容 | 含稅單價限價（ | 備注 |
| 1 | 大興機場明珠酒店 | 樓面服務(wù)、送餐服務(wù)及會議服務(wù)（餐廳面積約：1936.5㎡，餐位數(shù)合計：498個；會議室共3個，總面積：391㎡） | 182155.68 | 負責樓面服務(wù)、送餐服務(wù)、收銀及會議等服務(wù)。服務(wù)人員不少于18人。 |
| 2 | 餐食加工及餐飲服務(wù)（廚房面積：989㎡；員工餐廳面積：103㎡，餐位數(shù)：84個） | 292515.63 | 1.負責菜品創(chuàng)作、餐食加工、明檔餐食制作、洗消等服務(wù)。服務(wù)人員包含廚師長、副廚師長、炒鍋主管、炒鍋師、切配主管、切配師、面點主管、面點師、烤鴨主管、烤鴨師、明檔師、涼菜主管、涼菜師、打荷主管、打荷師、洗消主管、洗消師等。 | |
| 3 | 南航翔翼華北基地 | 餐食加工及餐飲服務(wù)（餐廳面積：220㎡，餐位數(shù)：48個） | 71693.81 | 1.負責為南航翔翼華北基地提供餐食加工及餐飲服務(wù)。服務(wù)人員包括炒鍋師、切配師、面點師、服務(wù)員、洗消員等。服務(wù)人員不少于7人。 2.自招標人用戶單位實際駐場之日起，南航翔翼華北基地餐飲服務(wù)正式啟動，并按月進行結(jié)算。 |
| 4 | 國貿(mào)食堂 | 餐食加工及餐飲服務(wù)（廚房面積約：70㎡；餐廳面積：170㎡，餐位數(shù)：120個） | 74801.81 | 負責為國貿(mào)食堂餐食加工及餐飲服務(wù)。服務(wù)人員包括炒鍋師、切配師、面點師、服務(wù)員、洗消師等。服務(wù)人員不少于7人。 |
B類應(yīng)急業(yè)務(wù)服務(wù)：
| 序號 | 服務(wù)地點 | 服務(wù)內(nèi)容 | 含稅單價限價（ | 含稅單價限價（ |
備注 |
| 1 | 大興機場明珠酒店 | 樓面服務(wù)、送餐服務(wù)及會議服務(wù)（餐廳面積約：1936.5㎡，餐位數(shù)合計：498個；會議室共3個，總面積：391㎡） | 48.46 | 434.14 | 1.為保證所提供的應(yīng)急服務(wù)達到招標人服務(wù)要求，投標人需將應(yīng)急服務(wù)含稅單價不低于72%用于發(fā)放為本項目提供應(yīng)急服務(wù)人員的薪酬福利、獎勵以及各類保險費用，以此激勵并保障應(yīng)急服務(wù)人員的合法權(quán)益，進而提升服務(wù)質(zhì)量和團隊穩(wěn)定性。按實際發(fā)生業(yè)務(wù)量結(jié)算。 在招標人用戶單位接到大型會議餐食、團餐等訂單時，投標人根據(jù)招標人用戶單位應(yīng)急生產(chǎn)需求，在派駐55名服務(wù)人員基礎(chǔ)上，額外增派服務(wù)人員提供應(yīng)急保障服務(wù)，相關(guān)費用按照實際發(fā)生結(jié)算。 2.投標人在收到招標人用戶單位應(yīng)急服務(wù)需求訂單后，須在90分鐘內(nèi)（含），安排應(yīng)急服務(wù)人員到達招標人用戶單位指定地點，根據(jù)招標人用戶單位運行需求，提供應(yīng)急服務(wù)保障。 3.應(yīng)急服務(wù)費按實際服務(wù)時間結(jié)算，不足1小時按1小時計，超過8小時按1天計。 |
| 2 | 餐食加工及餐飲服務(wù)（廚房面積：989㎡；員工餐廳面積：103㎡，餐位數(shù)：84個） | 57.77 | 517.34 | ||
| 3 | 南航翔翼華北基地 | 餐食加工及餐飲服務(wù)（餐廳面積：220㎡，餐位數(shù)：48個） | 46.3 | 415.12 | |
| 4 | 國貿(mào)食堂 | 餐食加工及餐飲服務(wù)（廚房面積約：70㎡；餐廳面積：170㎡，餐位數(shù)：120個） | 46.3 | 415.12 |
注：1、以上均為含稅價。因國家稅務(wù)政策變化導(dǎo)致增值稅率發(fā)生變化時，按新的增值稅率執(zhí)行，協(xié)議價=協(xié)議簽訂時的不含稅價*(1+新稅率)。協(xié)議簽訂時的不含稅價＝(協(xié)議約定的含稅價、價外費用)/(1+協(xié)議簽訂時適用的稅率)。
2、本項目采用框架（無固定總金額）采購模式。投標人必須對全部內(nèi)容進行報價，如有缺漏或超過最高限價（單價）的報價，將導(dǎo)致投標無效。本次采購數(shù)量和對應(yīng)的總價僅為初步的預(yù)估上限，不視為招標人對中標人作出任何必然采購或采購金額的承諾，合同期內(nèi)的采購數(shù)量可能會有所增減，招標人有權(quán)按實際需要調(diào)整，最終采購數(shù)量以招標人實際采購需求、訂單為準，并按實際交易數(shù)量進行結(jié)算。除符合法律、法規(guī)、政府政策等規(guī)定的以外，采購單價不再進行調(diào)整。
3、以上單價限價均已經(jīng)包含投標人為招標人提供服務(wù)的全部成本,包括投標人需依法繳交的各類稅費，為提供服務(wù)人員發(fā)放的工資、績效（計件）工資、以貨幣形式發(fā)放的其他津貼、補貼、為提供服務(wù)人員購買的各類保險費用、加班費、工衣、工鞋、勞保用品費用等，以及合同履行過程中一切可預(yù)見或不可預(yù)見發(fā)生的所有費用。除合同約定價格外投標人不得向招標人收取任何費用。
4、A類基礎(chǔ)業(yè)務(wù)服務(wù)采用總價報價，B類應(yīng)急業(yè)務(wù)服務(wù)采用折扣報價，有效報價范圍：0%＜投標折扣≤100%，要求折扣最多保留1位小數(shù)（對于小數(shù)點后第2位及之后的數(shù)字，無論大小，直接舍去）。投標人只能報唯一的折扣，不得有選擇性的報不同折扣，且折扣超出有效范圍的將視為無效報價。折扣作為最終結(jié)算依據(jù)，即根據(jù)投標報價折扣計算報價。例如，折扣填97.5%時，即對應(yīng)采購內(nèi)容的含稅結(jié)算單價＝含稅單價限價×97.5%。
1.6 服務(wù)地點及服務(wù)期：
| 序號 | 服務(wù)內(nèi)容 | 服務(wù)地點 | 服務(wù)期 |
| 1 | 北京酒店餐食加工及餐飲服務(wù) | 1.大興機場明珠酒店： 樓明珠酒店。 2.南航翔翼華北基地：河北省廊坊市廣陽區(qū)翔安路與航盛道交叉口西北220米。 3.國貿(mào)食堂： 。 | 2年 |
| 備注：如服務(wù)地點和需求單位在此基礎(chǔ)上增減的，招標人有權(quán)隨時通知投標人，投標人需無條件按更新的服務(wù)地點和需求單位提供同等的服務(wù)，服務(wù)價格不變。 | |||
1.7 合同期限：自合同生效之日起2年，具體起始時間以雙方簽署合同內(nèi)容為準。
1.8 本項目只接受在 或招標人于本文件中指定的網(wǎng)站下載本招標文件的投標人投標。
1.9 本項目提供的產(chǎn)品/服務(wù)應(yīng)符合中國現(xiàn)行各項安全管理相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、政策和管理規(guī)范等規(guī)定及要求。本項目鼓勵使用低碳、新能源、節(jié)能、環(huán)保產(chǎn)品。
2、投標人資格要求
參加本項目投標的投標人必須符合下列要求：
2.1 投標人必須是具有承擔民事責任能力的，在中華人民共和國境內(nèi)（不含港澳臺）注冊的法人或其他組織，具備合法有效的營業(yè)執(zhí)照。如 投標，須取得總公司的授權(quán)。（注意：供應(yīng)商須提供有效的營業(yè)執(zhí)照掃描件加蓋公章；如 參加，須提供 、總公司有效的營業(yè)執(zhí)照掃描件加蓋公章、 自身滿足以上要求的證明材料以及總公司針對本項目的授權(quán)文件；授權(quán)文件請按照投標文件格式五要求填寫。）
2.2 分支機構(gòu)（ ）以自己名義投標的，不得使用法人（總公司）的資質(zhì)與業(yè)績。
2.3 與招標人存在利害關(guān)系可能影響招標公正性的法人、其他組織或個人，以及單位負責人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同實體，應(yīng)當主動回避，不得參加本項目同一標段（已劃分標段的）或本項目投標。分支機構(gòu)（ ）與法人（總公司）、同一法人（總公司）下設(shè)的多家分支機構(gòu)（ ）不得參加同一標段投標或者未劃分標段的同一招標項目投標。
2.4 投標人在經(jīng)營活動中未被列入″嚴重違法失信企業(yè)名單（黑名單）信息”（注意：須提供國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)中此項完整內(nèi)容截圖或報告）或″嚴重失信”（注意：須提供信用中國網(wǎng)站中此項完整內(nèi)容截圖或報告）”，或者在
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